学院简介
小厨房,大世界,一个小小的厨房恰恰是滋养整个家的能量源,家庭里的每一个人的生命场都与这个厨房有着不可分割的连接。莱德斯美食学院,把生活的艺术投射到充实而温馨的厨房中,通过美食品鉴、沙龙分享、烹饪教学等系列活动,厨色生香,提升生活品质感,增添无穷生活乐趣。
高颜值零食草莓雪花酥
看着就是健康的味道
不受工具限制,制作简单
加入大颗粒冻干草莓
口味酸酸甜甜,恰到好处
不拖沓、不油腻
吃一块就再也停不下来
新年最佳自制零食奖非它莫属~
食材准备
草莓冻干18颗左右、奇福饼150g、低糖棉花糖150g、蔓越莓60g、奶粉45g、坚果30g、黄油40g。
备注:抹茶草莓雪花酥用料在上述食材中再加入抹茶粉5g即可。
制作步骤
1、黄油融化后倒入棉花糖,不停的搅拌直到棉花糖融化。
2、棉花糖融化后关火倒入奶粉搅拌均匀。(抹茶草莓雪花酥则是抹茶粉加入奶粉搅拌均匀)
3、把饼干、坚果、蔓越莓、草莓干一起倒进去。
4、搅拌均匀。
5、放到撒了奶粉的不粘盘撒上放凉至不粘手后,戴上PVC手套揉均匀,让糖尽量包裹住每个材料,让材料平均分布在糖里,用压平器或擀面杖压平整,整的越方正表面越平,后面切出来的成品越好看哦。
6、用锯齿刀切成自已喜欢的大小块即可。
7、高颜值美味雪花酥做好啦~
①切记一定要用不粘锅,全程小火制作;
②棉花糖搅拌过久会变硬,注意搅拌时间;
③黄油越多偏软,越少偏硬;
④坚果、水果干可以随意搭配,棉花糖可以裹住所有材料即可;
⑤用低糖棉花糖,饼干是奇福小饼干,也可以奥利奥。