草莓雪花酥

高颜值零食草莓雪花酥

看着就是健康的味道

不受工具限制,制作简单

加入大颗粒冻干草莓

口味酸酸甜甜,恰到好处

不拖沓、不油腻

吃一块就再也停不下来

新年最佳自制零食奖非它莫属~


食材准备

草莓冻干18颗左右、奇福饼150g、低糖棉花糖150g、蔓越莓60g、奶粉45g、坚果30g、黄油40g。

备注:抹茶草莓雪花酥用料在上述食材中再加入抹茶粉5g即可。



制作步骤

1、黄油融化后倒入棉花糖,不停的搅拌直到棉花糖融化。

2、棉花糖融化后关火倒入奶粉搅拌均匀。(抹茶草莓雪花酥则是抹茶粉加入奶粉搅拌均匀)

3、把饼干、坚果、蔓越莓、草莓干一起倒进去。

4、搅拌均匀。

5、放到撒了奶粉的不粘盘撒上放凉至不粘手后,戴上PVC手套揉均匀,让糖尽量包裹住每个材料,让材料平均分布在糖里,用压平器或擀面杖压平整,整的越方正表面越平,后面切出来的成品越好看哦。

6、用锯齿刀切成自已喜欢的大小块即可。



7、高颜值美味雪花酥做好啦~



烹饪小贴士


①切记一定要用不粘锅,全程小火制作;

②棉花糖搅拌过久会变硬,注意搅拌时间;

③黄油越多偏软,越少偏硬;

④坚果、水果干可以随意搭配,棉花糖可以裹住所有材料即可;

⑤用低糖棉花糖,饼干是奇福小饼干,也可以奥利奥。





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