木棉花祛湿健脾汤

木棉花祛湿健脾汤

俗话说:

春食花，夏食瓜，秋食果，冬食根

在百花齐放的春天

只看花不吃花，你就辜负了时光

木棉花又叫攀枝花

味甘、淡，性凉，入胃、大肠经

具有清热、祛湿、解毒、止血之效

加薏米、赤小豆、猪骨熬汤

喝了它，靓颜气色随时有

所以这个春天

趁木棉花最水灵的一刻采摘

加入辅料把它们做成秀色美食

然后把春天“吃”进肚子里~

原材料

木棉花干5朵、猪骨适量、赤小豆10g、薏米10g、扁豆10g、山药干几片、蜜枣2颗

制作步骤

1、新鲜的木棉花摘掉花托并清洗干净。

2、把清洗干净的木棉花上锅蒸10分钟。

3、蒸完后放在太阳底下晒干，一定要彻底晒干哦，晒干后可以储存起来留着煮水，煲汤用。

4、花朵蒸过和没蒸过的颜色对比。

5、准备食材煲汤。

6、把木棉花和药材泡洗好后，放入砂锅并倒入适量的水加盖煮1个半小时。

7、加入适量盐。

8、木棉花祛湿健脾汤做好啦~

烹饪小贴士

①薏米炒制一下，经过炒制后的薏仁药性偏于平和，健脾作用和利湿效果都比较好。

②赤小豆、扁豆、山药干需洗干净用温水泡30分钟，木棉花干清洗干净后用温水泡10分钟备用。

③干木棉花可去药房购买，处理好的木棉花更干净安全。

营养价值

①木棉花味甘、淡，性凉，归脾经、大肠经，具有健脾祛湿、清热解毒的功效。

②木棉花还有活血化瘀、行气止痛的作用。主要用于脾虚湿困所导致的四肢酸痛、头身困重、胃脘部胀满、消化不良、胃痛、口干口苦等症。对瘀血阻络导致腿膝疼痛、跌打损伤也有不错的效果。

食用禁忌

①老年体弱者。老年人如果身体虚弱，应以温养，一般不适宜饮用寒凉之品。

②孕妇。木棉花有行气活血之功效，有动胎气的风险，不建议孕妇饮用。

③本身为阴虚津亏或虚寒体质的人不宜服用。

使用厨具

诗韵-春满枝砂锅

外观细腻光滑，耐腐蚀不掉色

锅身由高岭土、锂辉石、透锂长石

按科学比例调配成天然耐热土

由耐热土制成素烧器坯

经1300度两次烧制而成

骤冷骤热不开裂，传热快，散热慢

使用小火即可达到烹调效果

比普通砂锅更节能

食物口感更原始、更纯粹

一锅多用，尽情满足您的烹饪需求

让您品味花样美食